Tagesmenü
Montag
Onglet vom Kalb mit Schalotten
Pastinakenpüree, Kalbsbrühe und Salat
Mittwoch
Basse Côte vom Rind in der Schüssel
Donnerstag
Vegetarische Wraps
Freitag
Kabeljau-Brandade
Menu Saint-Valentin
60€ pro Person
4 Gänge - 2 Optionen zur Auswahl für Vorspeise und Hauptgang
Erhältlich am 14. Februar abends
Amuse-bouche : Crème de chou-fleur
au sésame
Entrée 1 : Œuf mollet croustillant
mousseline de topinambour au tartufata et chips de bacon
Entrée 2 : Duo de saumon gravlax
sur sa crème de raifort et salade de fenouil
Plat 1 : Dos de cabillaud
sauce coco-curry et légumes de saison
Plat 2 : Filet mignon de veau rôti
jus au thym, purée à la tartufata et légumes
Le Dessert : Demi-sphère au chocolat
mousse de tonka aux fruits rouges
Snacks
Unsere Snacks werden von 14:00-22:00 Uhr serviert.
Gemischte Platte
Schinken- und Käseplatte aus dem Haus "Aux Fromages d'Or", hausgemachte Pickles
Schinkenplatte
4 Schinkensorten mit hausgemachten Pickles
Käseplatte
4 Käsesorten aus dem Haus "Aux Fromages d'Or"
Vegetarisch
Bierknacker
Pro Stück
Croque Méchel
Mit gekochtem Landschinken und Schweizer Gruyère
Vorspeisen
Knoblauchbutter-Scampi
Knoblauchbutter-Scampi
Mille-feuille mit Ziegenkäse und roter Beete
Serviert mit lauwarmer Tomatensauce und Pesto
Vegetarisch
Schinken-Kroketten
4 Kroketten mit geräuchertem Schinken und Knoblauch-Mayonnaise
Tagessuppe
Suppe mit saisonalem Gemüse serviert mit Brotkrümeln
Vegetarisch
Neu interpretierter Hähnchensalat
Kopfsalat, knuspriges Hähnchen, Parmesan, Caesar-Dressing
Ei aus dem Ofen
Toasts, Pilz-Crème-Sauce und Gemüse, Schweizer Gruyère
Vegetarisch
Feierstengszalot
Traditioneller luxemburgischer Fleischsalat
Rindertatar
Handgeschnitten mit Gewürzen
Méchel most wanted
Wiener Schnitzel
Paniertes Kalbsschnitzel, Cranberry-Konfitüre, Pommes, grüner Salat, Zitrone
Méchel Cordon Bleu
Putenfleisch Cordon Bleu mit Schweizer Gruyère, Beilage und Sauce nach Wahl
Rustikaler Méchel-Burger
Brötchen, Rinderhacksteak, Speck, Schweizer Gruyère, Bacon-Mayo, Beilage nach Wahl
Entrecôte 300g
Sauce und Beilage nach Wahl
Traditionelle Paschtéit
Bouchée à la reine, Beilage nach Wahl
Gegrillte Saumon
Réck vum gegrillte Saumon, Sauce vierge, Bäilag au choix
Grüner Linsentopf
Mit saisonalem Gemüse
Kniddelen mit Speck
Kniddelen mit Speck und Rahmsoße
Paniertes Kalbskotelett
Dijon-Senf, Beilage nach Wahl
Perigord-Tartiflette
Geräucherte Ente, Speck, Reblochon, karamellisierte Zwiebeln und Kartoffeln
Steinpilz-Risotto
Mit Trüffelaroma
Vegetarisch
Geschmorte Schweinebäckchen
Langsam gegart mit Apfelkonfitüre
Salate und kalte Speisen
Neu interpretierter Hähnchensalat
Kopfsalat, knuspriges Hähnchen, Parmesan, Caesar-Dressing
Salat mit Ziegenkäse und Foie Gras
Mit Feigen und knusprigem Brot
Mille-feuille mit Ziegenkäse und roter Beete
Serviert mit lauwarmer Tomatensauce und Pesto
Vegetarisch
Feierstengszalot
Traditioneller luxemburgischer Fleischsalat, Beilage nach Wahl
Rindertatar
Handgeschnitten mit Gewürzen, Beilage nach Wahl
Ham, Fritten an Zalot
Lisanto-Schinken und gekochter Landschinken BBQ
Beilagen
Bratkartoffeln
Grenaille-Kartoffeln
Pommes
Frische Pommes 14mm
Gemüsetopf
Saisonales Gemüse
Grüner Salat
Soßen
Provenzalische Tomatensoße
Champignonsoße
Pfeffersoße
Knoblauchbutter-Soße
Kinder
Every kid's dish comes with a dessert: small chocolate mousse, small Dame Blanche, apple pie, or ice cream
Mini-Schnitzel
Paniertes Kalbsschnitzel, Beilage nach Wahl
Mini-Kniddelen mit Speck
Sauce mit Creme und Speck
Paschtéit für Kinder
Bouchée à la Reine, Beilage nach Wahl
Desserts
Torte des Tages
Mousse au Chocolat
Crème Brûlée
Tiramisu
Hausgemacht